やみつき ハニーコンボチキン レシピ・作り方

「やみつき ハニーコンボチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国のハニーコンボチキンのご紹介です。サクッと揚げた鶏もも肉と鶏手羽中に甘辛いたれを絡めた一品です。米粉と片栗粉を合わせた衣をまぶし、二度揚げすることでサクッと仕上がりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱を取っておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに1、鶏手羽中、下味の材料を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間置きます。
  4. 3. 衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、中に火が通るまで8分程揚げたら一度取り出します。
  6. 5. 同じ鍋の油を190℃に熱し、4を戻し入れて2分程揚げます。表面がこんがりと色づき、カリッとしたら油切りします。
  7. 6. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、5を入れて絡めます。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ

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