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やみつき ハニーコンボチキン　レシピ・作り方

「やみつき ハニーコンボチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
600円
4.56(16)
韓国のハニーコンボチキンのご紹介です。サクッと揚げた鶏もも肉と鶏手羽中に甘辛いたれを絡めた一品です。米粉と片栗粉を合わせた衣をまぶし、二度揚げすることでサクッと仕上がりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱を取っておきます。
  • 1鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 2ボウルに1、鶏手羽中、下味の材料を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間置きます。
  • 3衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 4鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、中に火が通るまで8分程揚げたら一度取り出します。
  • 5同じ鍋の油を190℃に熱し、4を戻し入れて2分程揚げます。表面がこんがりと色づき、カリッとしたら油切りします。
  • 6ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、5を入れて絡めます。
  • 7器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。

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