和洋折衷 あんこサンドクッキー レシピ・作り方
「和洋折衷 あんこサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和洋折衷 あんこサンドクッキーのご紹介です。余ったあんこを使っていつもと違ったクッキーサンドを作ってみるのはいかがでしょうか。あんこの風味とクッキー生地の相性が抜群です。お好みで生地に抹茶パウダーやごまを加えてもいいですね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(10個分)
手順
- 準備. バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180度に予熱します。
- 1. ボウルにバターを入れて、白くクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
- 2. 1に砂糖を加えてよくすり混ぜます。さらに牛乳を加えて混ぜます。
- 3. 2に薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラで切るように混ぜます。ひとかたまりにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。
- 4. 3を2等分し、3mmほどの厚さに伸ばします。こしあんはラップに挟んで同様に薄く伸ばします。
- 5. 生地でこしあんを挟み、3cm四方に切り分け、天板に並べ、180℃のオーブンで15分焼きます。表面がきつね色になったら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こしあんは粒あんや白あんでも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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