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かぼちゃで大学芋風 レシピ・作り方
「かぼちゃで大学芋風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(78)
大学芋といえばさつまいもですが、かぼちゃでもとっても美味しくできます。かぼちゃの素朴な甘さに手が止まりません。醤油の量をすこし多めに入れるとご飯のおかずとしてもできます。皮付きのままのほうが崩れにくいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1かぼちゃは皮付きのまま一口大の乱切りにします。
- 2フライパンに(A)と切ったかぼちゃ入れ蓋をして弱火にかけます。10分後竹串を刺してスッと入ったら強火にして絡ませながら水分を飛ばします。お皿に盛り黒ごまを振って完成です。
コツ・ポイント
最後は水分を必ず強火で飛ばしてください。弱火のままですとかぼちゃが崩れてぐちゃぐちゃになってしまします。早く仕上げたい方は切ったかぼちゃをレンジで固めに加熱して最初から強火でタレと絡ませながら仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
78人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクとした食感と甘みが魅力的なかぼちゃの大学芋風レシピです。レンジで5分加熱してから調理すると時短に。砂糖と穀物酢のタレがかぼちゃに絡んで、照りっとしたコクのある甘辛い味わいに仕上がります。黒ごまをたっぷりかけると風味が増し、おやつにもおかずにもぴったり。揚げずに作れる手軽さも人気のポイントです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
