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簡単＆美味しい！タコとエリンギのコンソメバター炒め レシピ・作り方
「簡単＆美味しい！タコとエリンギのコンソメバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(169)
プリプリのタコとシャキシャキのエリンギを香り良いコンソメバターと醤油で炒めて仕上げた一品です。タコの旨味とコンソメの旨味が相乗しあって、簡単なのに手の込んだような味になっています。今回の材料以外にも、パプリカ、カリフラワー、玉ねぎ、アスパラガスなどでも美味しく作れます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:291.タコは食べやすい大きさに切り、エリンギは輪切り、ブロッコリーは小房にわけ、にんにくは芽を取り除き包丁の腹でつぶします
- 0:042.ブロッコリーはレンジで1分加熱します。
- 0:073.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで加熱します。
- 0:374.香りがでたらエリンギとタコを炒め、火が通ったらブロッコリーと(A)を加え、炒め火から下ろします。器に盛り付け、パプリカパウダーをふって完成です。
コツ・ポイント
香りよく仕上げるため、にんにくは油でじっくりを火を通して香りを引き出します。ブロッコリーは加熱のしすぎを防止するためあらかじめレンジで火を通しておくとより美味しく仕上がります。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 193kcal
- 炭水化物：
- 9.8g
- 脂質：
- 8.2g
- 塩分量：
- 5.5g
- タンパク質：
- 14.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
169人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ニンニクとバターの香り高い風味が食欲をそそり、タコとエリンギの食感が絶妙な一品です。タコはプリプリ、エリンギはジューシーな食感を楽しめます。具材はブロッコリーやアスパラ、しめじなどでアレンジ可能。コンソメと醤油の旨味が効いた味付けで、お酒のおつまみにも最適。タコは最後に加えると固くなりにくく、コンソメは控えめにするのがコツです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
