簡単&美味しい!タコとエリンギのコンソメバター炒め

「簡単&美味しい!タコとエリンギのコンソメバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリのタコとシャキシャキのエリンギを香り良いコンソメバターと醤油で炒めて仕上げた一品です。タコの旨味とコンソメの旨味が相乗しあって、簡単なのに手の込んだような味になっています。今回の材料以外にも、パプリカ、カリフラワー、玉ねぎ、アスパラガスなどでも美味しく作れます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タコ100g
  • エリンギ2本
  • ブロッコリー1/4本
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル適量
  • ①バター10g
  • ①コンソメ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2

手順

  1. 1.
    タコは食べやすい大きさに切り、エリンギは輪切り、ブロッコリーは小房にわけ、にんにくは芽を取り除き包丁の腹でつぶします
  2. 2.
    ブロッコリーはレンジで1分加熱します
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで加熱します
  4. 4.
    香りがでたらエリンギとタコを炒め、火が通ったらブロッコリーと①を加え、炒め完成です

料理のコツ・ポイント

香りよく仕上げるため、にんにくは油でじっくりを火を通して香りを引き出します。ブロッコリーは加熱のしすぎを防止するためあらかじめレンジで火を通しておくとより美味しく仕上がります。レンジでは茹でるよりも栄養素が保たれるのでオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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kotomiki
2018年04月04日

味付けが良かったのでエリンギと長ネギだけで作ってみました!この具材だけでもすごくおいしいです◎

たべれぽ
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panchan
2018年04月04日

減塩醤油を使いましたが
ちょっと塩辛くなってしまった...

たべれぽ
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Mao
2018年03月30日

ブロッコリー無かったので、玉ねぎと小松菜入れました🎶美味しかったです😋🍴💕

たべれぽ
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kyomama
2018年03月28日

タコとエリンギが好物な旦那のために作りました🙂 こういう濃いめの味付けも大好きなので、美味しいと喜んでもらえました!簡単にできたのでまた作ります♪♪

たべれぽ
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kotomiki
2018年03月27日

簡単なのに本当に手の込んだ味がする!バター×コンソメの相性バツグン!ワインに合いそうな気がします🍷

たべれぽ
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Renmei Lin
2018年03月20日

パスタにしてみました。
とっても美味しくできました✨

たべれぽ
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杨晓涵
2018年03月11日

🙋🏻‍♀️✨✨

たべれぽ
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なな
2018年03月10日

旦那がブロッコリー苦手なのでホウレンソウで代用 。
皆さんも書いているように 、味が少し濃いかな(>_

たべれぽ
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めぐ
2018年02月10日

簡単で美味しい!また作ります!

コメント

まま
まま
コンソメはキューブにするとどのくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キューブの場合は1個加えてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
ひー
ひー
にんにくが苦手なのですが、にんにくを使わなくても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、お好みでニンニクは省いてお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
haluna
haluna
にんにくチューブでも代用できますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
にんにくチューブでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
Megumi Banno
Megumi Banno
エリンギですが、
材料では3本、
動画では2本となってました。
どちらが正しいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピの材料の表記に間違いがございました。
正しくはエリンギ2本です。
ご指摘いただきありがとうございます。
修正させていただきます。今後ともクラシルを宜しくお願い致します。
10ヶ月前
青山美佐穂
青山美佐穂
動画でニンニクひとかけがエリンギになってますが、ニンニクで合ってますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ニンニクです(笑)
エリンギにも見えるような、、、
ニンニクが効いてとても美味しいですよ、
ぜひお試しくださいね。
1年前

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