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簡単&美味しい!タコとエリンギのコンソメバター炒め

「簡単&美味しい!タコとエリンギのコンソメバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリのタコとシャキシャキのエリンギを香り良いコンソメバターと醤油で炒めて仕上げた一品です。タコの旨味とコンソメの旨味が相乗しあって、簡単なのに手の込んだような味になっています。今回の材料以外にも、パプリカ、カリフラワー、玉ねぎ、アスパラガスなどでも美味しく作れます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • タコ100g
  • エリンギ2本
  • ブロッコリー1/4本
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル適量
  • ①バター10g
  • ①コンソメ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2

手順

  1. 1.
    タコは食べやすい大きさに切り、エリンギは輪切り、ブロッコリーは小房にわけ、にんにくは芽を取り除き包丁の腹でつぶします
  2. 2.
    ブロッコリーはレンジで1分加熱します
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで加熱します
  4. 4.
    香りがでたらエリンギとタコを炒め、火が通ったらブロッコリーと①を加え、炒め完成です

料理のコツ・ポイント

香りよく仕上げるため、にんにくは油でじっくりを火を通して香りを引き出します。ブロッコリーは加熱のしすぎを防止するためあらかじめレンジで火を通しておくとより美味しく仕上がります。レンジでは茹でるよりも栄養素が保たれるのでオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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めぐ
2018年02月10日

簡単で美味しい!また作ります!

たべれぽ
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きくち
2018年01月30日

しょっぱくなりすぎてしまいました。
次回はバター風味がもう少し効くように工夫したいです。

たべれぽ
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CHINATSU
2018年01月26日

少ししょっぱくなりすぎてしまいましたが、美味しかったです。今度はエビなども足して作ってみようかと思います。

たべれぽ
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ぺーちゃん
2018年01月13日

黄色のパプリカも入れて彩りよくでしました!

たべれぽ
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みゆみゆ
2018年01月09日

バターコンソメすごく合う組み合わせです!

たべれぽ
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Naoki Yokogawa
2018年01月07日

うまかった

たべれぽ
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ともけた
2017年06月16日

たこの代わりにコンニャクを入れてみました!!美味しかったです(^○^)

たべれぽ
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こみ
2017年04月04日

うんまーい! バターとコンソメが効いてます!

コメント

haluna
haluna
にんにくチューブでも代用できますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
にんにくチューブでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Megumi Banno
Megumi Banno
エリンギですが、
材料では3本、
動画では2本となってました。
どちらが正しいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピの材料の表記に間違いがございました。
正しくはエリンギ2本です。
ご指摘いただきありがとうございます。
修正させていただきます。今後ともクラシルを宜しくお願い致します。
8ヶ月前
青山美佐穂
青山美佐穂
動画でニンニクひとかけがエリンギになってますが、ニンニクで合ってますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ニンニクです(笑)
エリンギにも見えるような、、、
ニンニクが効いてとても美味しいですよ、
ぜひお試しくださいね。
12ヶ月前

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