豚こま切れ肉でうま辛回鍋肉

「豚こま切れ肉でうま辛回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆板醤の辛さがやみつきになる、豚こま切れ肉で作る簡単回鍋肉です。 うま辛い味噌ダレがシャキシャキの野菜と絡んで、ごはんとの相性は抜群です。 辛さは豆板醤の量で調整できるのでお好みの辛さでお作りください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • キャベツ1/4個
  • ピーマン1個
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ①みそ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①砂糖小さじ1

手順

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    キャベツは芯を切り落とし、一口大に切り、ピーマンはヘタとタネを取り除いたら3cm角に切ります。
  3. 2.
    ①を合わせて混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにごま油とすりおろし生姜・ニンニクを入れ、弱火にかけ香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    3に豚こま切れ肉を入れたら強火にし、火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    4に強火のまま1を入れたら全体に油がまわる程度に軽く炒め、2を入れて全体に馴染むまで炒めます。
  7. 6.
    5をお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツとピーマンを入れてからは食感を残すために、手早く炒めるのがポイントです。
塩加減、辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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長介
2017年11月06日

レシピ通りに作ったら簡単で旦那さんも美味しい❗️🤗と言ってくれました。またリピしまぁす(*^▽^*)

たべれぽ
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mini rain
2017年10月21日

モヤシも追加して野菜たっぷりで美味しくできました!

たべれぽ
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ダム管理人
2017年09月03日

甜麺醤がなかったので、豆板醤で出来るこのレシピ気に入りました★
見た目はあれだけど、美味しかったです♪

たべれぽ
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有馬
2017年08月15日

美味しかったです♪

たべれぽ
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ぜろさん
2017年08月04日

余っていたなすとねぎをプラスしました。簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年08月01日

7/24日に作りました♪味も辛さもGoog
美味しいかったよ😊

たべれぽ
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ねり
2017年07月22日

家にある材料で簡単に作れました〜美味しかったです♪

コメント

ちゅぱかぶら
ちゅぱかぶら
夫婦二人暮らし、凝った料理も暑くて作る気になれないし、冷蔵庫にあった材料でサッサッと作れて、大変美味しかったです

簡単・安い・美味しい
これからもレシピを利用させて頂きます
5ヶ月前

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