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簡単おかず 油揚げで豚ひき肉のはさみ焼

「簡単おかず 油揚げで豚ひき肉のはさみ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と油揚げを使って簡単で美味しいおかずを作りました。豚ひき肉の旨味と生姜の香りが油揚げとあっていて美味しいです。お好みで一味やマヨネーズをかけてみてもいいですし、単品で食べても美味しいのでおつまみにもおススメですよ。 簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 豚ひき肉100g
  • 長ねぎ1/2本
  • ①塩麹大さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • しょうゆ (仕上げ用)適量
  • 長ねぎ (仕上げ用)適量

手順

  1. 1.
    長ねぎを小口切りします。飾り付け用に少しとっておきます。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉、1、①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    まな板に油揚げ置き、菜箸を転がします。油揚げを半分に切り袋状にして、2を詰め、均等の厚さになるようにします。
  4. 4.
    3をアルミホイルで包み、トースターで10分焼き中まで火が通ったら、アルミホイルをとって3分、少し焦げ目がつくまで焼きます。
  5. 5.
    4を器に盛り付け、1で取っておいた長ねぎとしょうゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げから具が溢れない様に詰めてください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
油揚げが破けないように優しく中をはがしてください。
このレシピは焼き上がりがカリッとする様に油抜きを行っていませんが、気になる方は油揚げは熱湯をかけるなどして油抜きしてください。

たべれぽ

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コメント

山田
山田
塩麹がないんですがなにかで代用できますか?もしくはなくても問題ないですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
塩麹は独特な風味のある調味料ですので他の調味料での代用は難しいようです。
風味は変わってしまいますが、無くてもお作りいただけますので、お好みで塩加減を調節してください。
塩麹はスーパーや量販店でも取り扱いのある様ですので、ご用意できたときは塩麹も試してみてくださいね。
2週間前

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