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簡単おかず 油揚げで豚ひき肉のはさみ焼　レシピ・作り方

「簡単おかず 油揚げで豚ひき肉のはさみ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.52
(54)

豚ひき肉と油揚げを使って簡単で美味しいおかずを作りました。豚ひき肉の旨味と生姜の香りが油揚げとあっていて美味しいです。お好みで一味やマヨネーズをかけてみてもいいですし、単品で食べても美味しいのでおつまみにもおススメですよ。 簡単なので、是非作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎを小口切りします。飾り付け用に少しとっておきます。
  2. 2 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を混ぜ合わせます。
  3. 3 まな板に油揚げを置き、菜箸を転がします。油揚げを半分に切り袋状にして、2を詰め、均等の厚さになるようにします。
  4. 4 3をアルミホイルで包み、天板にのせてオーブントースターで10分程豚ひき肉に火が通るまで焼きます。
  5. 5 4を器に盛り付け、1で取っておいた長ねぎとしょうゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

油揚げから具が溢れない様に詰めてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピは焼き上がりがカリッとする様に油抜きを行っていませんが、気になる方は油揚げは熱湯をかけるなどして油抜きしてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライパンで手軽に焼けて、カリッとした油揚げと肉汁ジュワッとの食感が魅力的です。豚ひき肉や鶏ひき肉を使い、塩麹やかつお顆粒だしで味付けすれば、そのままでも十分美味しく召し上がれます。エリンギや椎茸のみじん切り、ネギを加えたり、チーズをのせてアレンジするのもおすすめ。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりの一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

山田
山田
塩麹がないんですがなにかで代用できますか？もしくはなくても問題ないですか？
kurashiru
kurashiru
塩麹は独特な風味のある調味料ですので他の調味料での代用は難しいようです。 風味は変わってしまいますが、無くてもお作りいただけますので、お好みで塩加減を調節してください。 塩麹はスーパーや量販店でも取り扱いのある様ですので、ご用意できたときは塩麹も試してみてくださいね。
カナマ
カナマ
トースターではなく フライパンでも作れるのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
フライパンでお作りの場合は、フライパンに油を敷いてからアルミホイルには包まずに直接焼いてください。 表面が焦げないように火加減を調整してお作りくださいね。蓋をしていただくことで中まで火が通りやすくなります。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
酔い止め効かず
酔い止め効かず
トースターでどれ位焼いたらいいんですか？
kurashiru
kurashiru
手順4に記載の通り、トースターで10分焼き中まで火が通ったら、アルミホイルをとって3分、少し焦げ目がつくまで焼いてください。 ぜひ試してみてくださいね。

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