長ねぎとチーズで超簡単おつまみ レシピ・作り方

「長ねぎとチーズで超簡単おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に美味しい長ねぎでお酒に合うおつまみを作りました。切って焼くだけなのでとても簡単です。長ねぎをズッキーニやパプリカに変えてもとても美味しいです。また、パルメザンチーズをすりおろして使用するとおもてなし用のおつまみ感も出ますよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長ねぎ (白い部分)2本
  • 粉チーズ大さじ3
  • 黒こしょう適量
  • 粉チーズ (仕上げ用)適量
  • オリーブオイル大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは長さ5cm程に切ります。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら1を入れ弱火で両面6分程焼きます。
  3. 3.
    焼き色が付いて火が通ったら粉チーズの半量を全体に振りかけ、裏返して中火で加熱します。
  4. 4.
    粉チーズが溶けてパリッとしたら残りの粉チーズをまんべんなく振りかけ、裏返して中火で加熱します。
  5. 5.
    両面の粉チーズが溶けてパリッとしたら火を止め器に盛り付け、仕上げに粉チーズと黒こしょうを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは中までしっかり火を通すと甘さが引き立ちますので、しっかりと焼いてくださいね。チーズが好きな方はチーズ増量でお試しください。

たべれぽ

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