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のり塩風味 鶏ササミのカリカリピカタ レシピ・作り方
「のり塩風味 鶏ササミのカリカリピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ササミのカリカリピカタです。鶏ささみを薄くのばしているので、火の通りが早く、さっと簡単に作ることができます。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。お好みでマヨネーズをつけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 鶏ささみは3等分に切ります。
- 2 ラップをかけ、麺棒でたたいて薄く伸ばし、塩をふります。
- 3 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。2をくぐらせます。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を焼きます。
- 5 両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏ささみを強くたたきすぎると身が崩れてしまいますので、力加減にお気をつけください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ササミに小麦粉をまぶしてから卵液にくぐらせることで、表面はカリカリ、中はしっとりジューシーな食感に仕上がります。青のりと粉チーズの風味が香ばしく、のり塩風味が食欲をそそります。お肉を軽く叩いて柔らかくするのがポイント。簡単で時短、ヘルシーなので、お弁当のおかずにもぴったり。ケチャップやマヨネーズを添えても美味しく召し上がれます。
kuwanomine
2021.3.13
鶏ササミに薄力粉をまぶしてから、卵液にくぐらせて焼きました。卵液が鶏ササミに良くからみ、衣がカリカリに仕上がりました。塩気もちょうど良かったです。またリピートしたいです。
128人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.7.1
大きめの ササミ5本…卵 2個…
薄力粉をまぶしてから 卵液付けて焼きました 🍳
結果 表面はカリカリで 中はしっとりと 口当たり良く出来ました🍴
もうちょっと塩気があっても良かったかな〜 ♪
工程は簡単！リピしま〜す 💮
69人のユーザーが参考になった
さお8008
2021.3.26
柔らかくて美味しかったです！余ったたまごをスクランブルエッグみたいにして食べました！リピします！
58人のユーザーが参考になった
おりおり
2021.11.28
たべれぽ見習って、卵は2個のままササミは6本で、小麦粉つけてから卵くぐらせました！
塩も多めに振った方が良かったかも🤔
簡単だしヘルシーで美味しかった😋
10人のユーザーが参考になった
ぽてこ
2021.10.1
簡単美味しい♡
卵液はそのままでササミは６本！
たべれぽ見て小麦粉まぶそうと思ったのにすっかり忘れてそのまま卵液つけちゃったけど。。
塩は少し多めにかけました！
粉チーズと青のり◎
お弁当用にもピッタリな一品♪
10人のユーザーが参考になった
S
2021.5.25
味付けも簡単ですぐにできるので、ちょっとした1品やお弁当のおかずによく作ってます
8人のユーザーが参考になった
あーや
2021.6.29
卵液が余ったので二度漬けしました。
シンプルな塩と粉チーズにあおさの風味が良いですね。
割とジューシーなのは叩いて柔らかくしたからでしょうか？
また作ります！
6人のユーザーが参考になった
ことりちゃん@
2021.6.16
簡単で美味しかったです😆
仕込みも楽で、旦那さんの帰宅後にスグ出せるのも良かったです。ご馳走様でした🙏感謝☺︎
6人のユーザーが参考になった
みれたん
2021.6.22
簡単で高タンパクでまたリピします。
ささみ倍量で卵液がちょうどよかったです。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
りぃ
チーズが苦手なのでチーズ抜きにしても大丈夫ですか？
kurashiru
チーズが苦手な場合は省いてもお作りできます。お好みで粗挽き黒こしょうなどを加えても味をお楽しみいただけますよ。おいしく仕上がりますように。
はちみつ
今日の晩御飯で作ってみます。
お弁当の隙間おかずとして、冷凍保存はできますでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピは、冷凍保存で1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。時間が経つにつれて食感が損なわれてしまいますので、できるだけお早めにお召し上がりくださいね。お弁当のおかずとして作る際は、衣にしっかりと火を通し、冷めた状態でお弁当箱に詰めてくださいね。おいしく作れますように。
Ｋ U
鶏もも肉でもできますか？
kurashiru
鶏ささみの代わりに鶏もも肉でもお作りいただけますよ。一口大にそぎ切りにするなど、火が通りやすいように切り分けてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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