わさび菜とカリカリベーコンの炒飯 レシピ・作り方

「わさび菜とカリカリベーコンの炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとした風味がクセになるワサビ菜の炒飯はいかがでしょうか。 ワサビ菜は、最後に加えて火をさっと通すことでシャキシャキに仕上がります。 また、カリカリに炒めたベーコンがアクセントとなり、飽きが来ず、とっても美味しい一品ですよ。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • わさび菜70g
  • ベーコン50g
  • 溶き卵1個分
  • ごま油 (卵用)小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    わさび菜は5mm幅に切ります。
  2. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、溶き卵を流し入れます。半熟状態になったら一旦取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 5.
    ベーコンがカリカリになってきたら、ごはんを加え、強めの中火で炒めます。①を加え、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    全体に混ざったら、1と3を加え、さっと炒めて火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ごはんは炊きたてのものより、冷やごはんを使用するとよりパラパラに仕上がりますよ。

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