2種のかまぼこの飾り切り　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ゆずの皮はみじん切りにしておきます。
2. 1 かまぼこは半分に切ります。
3. 2 【玉菊】1を2cm角に切ります。
4. 3 下5mm程を残して、縦横2mm幅の切りこみを入れます。切りこみをほぐし、中心にゆずの皮をのせて完成です。
5. 4 【手綱】1を1cm幅に切ります。ピンク色の部分は端を1cm程残して、皮をむくように切ります。
6. 5 中央に縦3cm程の切りこみを入れます。切りこみに端を差しこみ、ねじって完成です。