ふわふわカステラ

「ふわふわカステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たまに無性に食べたくなるカステラ。甘さや卵の量を調節して、売っているものとは少し違うけれど、味はカステラ、生地はふんわりのケーキを作りました。パウンド型でなくても、丸型でもきれいに焼けますよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
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材料(1台分(18cmパウンド型))

  • 1個
  • 卵黄2個
  • グラニュー糖25g
  • はちみつ20g
  • 薄力粉40g
  • バニラエッセンス少々

手順

  1. 1.
    型にクッキングシートを敷いて、オーブンを180℃に温めておきます。生地の膨らみが大きいので、シートは高めに立ち上げてください
  2. 2.
    卵と卵黄にグラニュー糖、はちみつを加え、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜます
  3. 3.
    バニラエッセンスを加え混ぜ、小麦粉をふるいながら入れて、ゴムベラで底からすくうように混ぜます
  4. 4.
    型に生地を流し込み、高い位置から何度か落として空気を抜き、180℃で10分焼いたところでアルミホイルを覆い、さらに10分焼きます
  5. 5.
    竹串を刺して何もついてこなければできあがりです。温かいままでも美味しいです。冷ます場合はアルミホイルで蓋をしておいてください

料理のコツ・ポイント

卵にグラニュー糖とはちみつを加えるタイミングは混ぜる直前です。糖分を加えて放っておくと卵が固まってしまいますのでご注意ください。生地は焦げやすいので、確認しながら焼き、焦げる前にアルミホイルで覆ってください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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みかん
2018年04月22日

あまり膨らまなかったけど、美味しかったです!

たべれぽ
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しーちゃん
2018年04月21日

すっごく簡単で短時間で、フワフワに完成しましたー😊✨

たべれぽ
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爛漫
2018年04月13日

あまりふっくらしなかった😥

たべれぽ
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2018年04月02日

初めて作りましたが美味しかったです💗

たべれぽ
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ちむら
2018年03月27日

ふわっふわでとても美味しいです!!
卵の色も綺麗な黄色です♪

簡単に美味しいカステラが出来ました(*^^*)

たべれぽ
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2018年03月26日

カステラリベンジです!
薄力粉を泡が潰れないように混ぜるのがむずかしくて前回は薄力粉がダマになっちゃったけど( ̄▽ ̄;)
今回はうまく言った!
味はちゃんとカステラ!砂糖を少なくして蜂蜜多めにするとより一層美味しいです(^^)❤︎
時短ですぐできるし、また作ろう♫

たべれぽ
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ふっくー
2018年03月26日

作ってみました❗
とっても美味しかったです‼
もう少しカステラに近づけたかったなぁ笑

たべれぽ
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ケンケン
2018年03月26日

美味しく出来ました(^.^)

たべれぽ
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tecco
2018年03月21日

作ってみました。

コメント

京
みりんを入れてもいいですか
4週間前
kurashiru
kurashiru
みりんを加えて作るカステラのレシピもございますが、こちらのレシピはみりんを加えて試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねます。ふわふわなカステラとなりますので、よろしければレシピ通りに作ってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
4週間前
かな
かな
常温だとどのくらい日持ちしますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは常温保存で2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。粗熱を取ってから密封のできる容器やチャック付きの袋に入れて保存してくださいね。美味しく作れますように。
先月
sweet
sweet
ホットケーキミックスでも作れますか??
先月
kurashiru
kurashiru
こちらホットケーキミックスでは同じように作るのが難しいレシピとなっています。レシピ通りにぜひ作って
みてくださいね。
先月
えり
えり
チョコ味にする場合、どーしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコ味にする場合は、ココアパウダーを小さじ2を目安に薄力粉に加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
いちご🍓
いちご🍓
日持ちはどれくらいしますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは、2~3日を目安に保存していただけます。粗熱を取って常温保存してください。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
たくっちのゲーム実況
たくっちのゲーム実況
美味しかったですこれでずーとおやつがカステラに出来ます本当に教えて下さってありがとうございます
3ヶ月前
ろんぐ
ろんぐ
ココア入れても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、薄力粉に小さじ2を目安に入れてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
ダヤン♥♥
ダヤン♥♥
娘と作ろうと思います。がハチミツが苦手なので常備してません…代わりにメイプルシロップでも代用出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メープルシロップでも美味しく作れますよ。砂糖を少し多めに加えて味を調整してくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
有岡ぷりん
有岡ぷりん
再度180度で加熱する際、また180度に余熱し直してから10分ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
180℃に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルを被せてそのまま10分焼いてください。アルミホイルを被せるだけで温度はあまり下がらないのでそのまま予熱なしで焼いていただけます。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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