チーズたっぷりオムバーグ レシピ・作り方

「チーズたっぷりオムバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズをたっぷり使用したオムバーグのレシピのご紹介です。チーズ好きにはたまらない一品です。見た目にもインパクトがあるので、ホームパーティーなどでも喜ばれる一品です。とてもおいしいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • パン粉 20g
  • ①ナツメグ 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵液
  • 2個
  • 小さじ1/4
  • ケチャップ 大さじ1
  • チーズソース
  • ピザ用チーズ 30g
  • 牛乳 50ml
  • 有塩バター 30g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに卵、塩を入れてよく混ぜます。
  3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. ハンバーグを作ります。別のボウルに、牛豚合びき肉、卵、パン粉、①を入れて粘り気が出るまでこねます。2を加えて更にこねます。
  5. 4. 真ん中にピザ用チーズを包んで空気を抜きながら楕円形に成形します。
  6. 5. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面焼き色が付くまで焼いたら弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにし、中まで火が通ったら一度火から下ろして取り出します。
  7. 6. 同じフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、1を入れてかき混ぜながら中火で加熱し、卵が固まってきたらケチャップ、5をのせて火から下ろします。
  8. 7. 別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かしたら、チーズソースの材料をすべて入れてチーズが溶けるまで加熱し、火から下ろします。
  9. 8. お皿に6をのせて7をかけ、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ピザ用チーズはスライスチーズなどお好みのものでも代用できます。

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