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きのことしらすの梅肉和え　レシピ・作り方

「きのことしらすの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.25
(10)

梅肉がアクセントのきのこの和え物はいかがでしょうか。ほどよく食感が残ったきのことしらすの相性がよく、梅肉でさっぱりといただける一品です。電子レンジで簡単に作れるので、あと一品欲しい時におすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 まいたけ、えのきは小房に分け、しいたけは薄切りします。
  3. 2 耐熱ボウルに1を入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜ、さらに600Wの電子レンジで1分ほど、火が通るまで加熱します。
  4. 3 (A)と釜揚げしらすを入れよく混ぜ、器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

まいたけ、えのき、しいたけはお好みのきのこでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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