後引く美味しさ!イカとキャベツのニンニクバター炒め レシピ・作り方

「後引く美味しさ!イカとキャベツのニンニクバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのニンニクと醤油バターの香りが食欲をそそる一品です!イカのコリコリとした食感と、キャベツのシャキシャキ感が後引く美味しさです。最後にレモンを軽く搾って、さっぱりとさせても美味しくお召し上がり頂けます。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • イカ1杯
  • キャベツ1/4個
  • ニンニク2片
  • バター10g
  • サラダ油大さじ1
  • 万能ねぎ適量
  • レモン適量
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    イカのわたを取り、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    キャベツは一口大のざく切り、ニンニクは千切りにします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、1とニンニクを炒め、香りが出てきたらキャベツを入れて全体がしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    3に①を入れて炒め、最後にバターを入れてかるく炒めます。
  5. 5.
    仕上げに、万能ねぎを散らし、レモンを搾ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

イカは加熱しすぎると硬くなってしまうので、あまり長時間炒めずに短時間で仕上げてください。バターは最後に入れた方が、バターの風味が飛ばずにおいしくできあがります。バターを入れた後は軽く馴染ませて、すぐに火から下ろしてください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたけのこと豚バラの味噌炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください