リングイネのジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

「リングイネのジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リングイネでいただく、ジェノベーゼパスタのレシピのご紹介です。モッツァレラチーズとミニトマトを加えてカプレーゼ風に仕上げました。市販のジェノベーゼソースを使用しているので、とてもお手軽ですよ。ぜひ作ってみてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • リングイネ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • モッツァレラチーズ 30g
  • ミニトマト 4個
  • ニンニク 1片
  • ジェノベーゼソース 大さじ2
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩とリングイネを入れて、パッケージの表記より1分程短めにゆでます。ゆで汁を50ml程取り分け、お湯を切ります。
  5. 4. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2と鷹の爪を入れて炒めます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ったら中火にし、3のゆで汁を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 白っぽくなったらジェノベーゼソース、モッツァレラチーズ、1を加えて、中火で炒めます。
  8. 7. モッツァレラチーズが溶けてきたら3のリングイネを加えて、中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、粉チーズをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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