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サバの水煮缶とナスのスイチリ炒め　レシピ・作り方

「サバの水煮缶とナスのスイチリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
4.38(22)
サバの水煮缶を使った簡単炒め物のご紹介です。スイートチリソースとケチャップの味付けに、粉チーズのトッピングが相性抜群です。ニンニクとじっくり炒めたナスは食欲をそそり、旨みたっぷりのサバと共にお酒のおつまみにもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備サバの水煮缶は汁気を切り、ほぐしておきます。 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1赤パプリカ、黄パプリカは5mm幅に切ります。
  • 2ナスはヘタを取って乱切りにし、水に10分さらします。
  • 3中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、水気を切った2を入れ5分炒めます。
  • 4ナスに焼き色がついたら、サバの水煮缶、1、(A)を加え、中火のまま炒めます。ナスに火が通ったら火からおろします。
  • 5器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

サバの水煮缶を使うことで、調味料も少なく手軽に調理ができますよ。 赤パプリカや黄パプリカはピーマンやトマトに代えても、彩りもよく美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

意外な組み合わせながら、サバの水煮缶とナスの相性が抜群です。スイートチリソースとケチャップで作る甘めの味付けが新鮮で、パプリカやピーマンの彩りも鮮やかです。お好みでオイスターソースやナンプラーを加えると、エスニックな風味が広がり、サバ缶特有の香りも気にならない仕上がりに。ご飯にのせて丼風にしたり、お酒のおつまみにしたりと、アレンジも楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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