イカと小松菜のこってりバター醤油炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。
5. 4. イカに火が通ったら1を加えて中火で炒め合わせます。
6. 5. 小松菜がしんなりしたら、(A)を加え中火で炒め合わせます。
7. 6. 全体に味がなじんだら、火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。