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キャベツの下ゆで レシピ・作り方
「キャベツの下ゆで」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
レビュー
キャベツの下ゆで方法のご紹介です。キャベツを下ゆですると葉がやわらかくなるので、ロールキャベツを作る時などには、キャベツでひき肉を包みやすくなり便利ですよ。また、下ゆでしたキャベツはカサが減るので、生より沢山食べられます。ぜひお試し下さい。
材料（1枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 0:081.鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら塩を入れます。
- 0:142.キャベツは火の通りにくい芯の方から入れ、3分程ゆでます。
- 0:303.全体がしんなりとしたら、ザルに上げ水気を切ります。
コツ・ポイント
今回塩は、キャベツを色よく緑色にゆでるために入れています。ゆでたあとの調理方法によって、塩は入れなくても構いません。
栄養価（1枚分あたり）
- カロリー：
- 12kcal
- 炭水化物：
- 2.9g
- 脂質：
- 0g
- 塩分量：
- 6g
- タンパク質：
- 0.4g
