キャベツの下ゆで レシピ・作り方
「キャベツの下ゆで」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツの下ゆで方法のご紹介です。キャベツを下ゆですると葉がやわらかくなるので、ロールキャベツを作る時などには、キャベツでひき肉を包みやすくなり便利ですよ。また、下ゆでしたキャベツはカサが減るので、生より沢山食べられます。ぜひお試し下さい。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(1枚分)
作り方
- 1. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら塩を入れます。
- 2. キャベツは火の通りにくい芯の方から入れ、3分程ゆでます。
- 3. 全体がしんなりとしたら、ザルに上げ水気を切ります。
料理のコツ・ポイント
今回塩は、キャベツを色よく緑色にゆでるために入れています。ゆでたあとの調理方法によって、塩は入れなくても構いません。
たべれぽ
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