豚トロとにんにくの芽の炒めもの レシピ・作り方

「豚トロとにんにくの芽の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚トロとにんにくの芽の2つの食感が楽しめて、ご飯にとっても合う一品です。豚トロの食べ応えある食感がやみつきになります!白いご飯との組み合わせがとてもいいので、ぜひ作ってみてください。きっとリピートするはず!
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚トロ100g
  • ニンニクの芽1袋
  • ニンニク1片
  • ①醤油小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①片栗粉小さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    にんにくはミジン切り、にんにくの芽は5cm程に切り、豚トロは一口サイズに切る
  2. 2.
    豚トロに醤油、酒、砂糖、ごま油、塩胡椒、片栗粉を加え10分程置いておく
  3. 3.
    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れたら肉を先に焼き、にんにくの芽の茎の部分を加え炒める
  4. 4.
    残りのにんにくの芽を加え、残りの調味料も入れて完成

料理のコツ・ポイント

・にんにくの芽は食感を残すため、柔らかくならないように手早く炒めてください
・ニンニクの芽を切ったら、分かりやすいように茎の部分と分けてボールに入れてください
・豚トロが用意できなかった場合は、鶏もも肉を代用していただいても美味しくいただけます

たべれぽ

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