![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
豚トロとにんにくの芽の炒めもの レシピ・作り方
「豚トロとにんにくの芽の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚トロとにんにくの芽の2つの食感が楽しめて、ご飯にとっても合う一品です。豚トロの食べ応えある食感がやみつきになります！白いご飯との組み合わせがとてもいいので、ぜひ作ってみてください。きっとリピートするはず！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 にんにくはミジン切り、にんにくの芽は5cm程に切り、豚トロは一口サイズに切ります。
- 2 豚トロに醤油、酒、砂糖、ごま油、塩胡椒、片栗粉を加え10分程置いておきます。
- 3 フライパンにサラダ油、ニンニクを入れたら肉を先に焼き、にんにくの芽の茎の部分を加え炒めます。
- 4 残りのにんにくの芽を加え、残りの調味料も入れて完成です。
コツ・ポイント
・にんにくの芽は食感を残すため、柔らかくならないように手早く炒めてください ・ニンニクの芽を切ったら、分かりやすいように茎の部分と分けてボールに入れてください ・豚トロが用意できなかった場合は、鶏もも肉を代用していただいても美味しくいただけます
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
とろけるような食感の豚トロとシャキシャキ食感のにんにくの芽が絶妙なハーモニーを奏でます。砂糖と醤油のこっくりとした甘辛い味付けで、白ご飯がどんどん進む一品です。豚バラやロース肉でも美味しく作れ、ビールのおつまみにも最高。玉ねぎやエリンギ、もやしなどの野菜を加えてアレンジも自在です。暑い夏にぴったりのスタミナメニューで、作り方も簡単です。
バーミー
2024.8.4
豚トロ180ｇ 下味調味料1.5倍
ニンニクの芽はレンチン1分、
玉ねぎとパプリカ(彩り)追加。
砂糖は控えめで炒めました◎
豚トロはトロンと柔らかい…
こってり白ご飯すすむ美味しい味♪
暑っつい真夏にスタミナつきます！
11人のユーザーが参考になった
mayummy✩︎
2022.1.24
もぉ何回作っているかわかりません。
とにかく美味しいです！
私はいつも豚バラで作ります。
にんにくの芽がなくても、にんにくのみじん切りを多めに入れて、にんじんや冷蔵庫にある野菜で作っても美味しいです！
3人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.11.5
No.1185
オイスターソースを入れずに、こんなに美味しく中華料理が作れるのはびっくり！甘辛で中華の香りがして美味しかったです！
アレンジでエリンギも追加しました！
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.1.27
すごく美味しいけどレシピの量だと砂糖がちょっと多いかも。結構甘めになりました。次は砂糖は味見しながら足します。
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.12.26
豚ロース肉で作りました。砂糖醤油がにんにくの芽の甘味を引き立てていて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
🍏tsururitsu🍎
2021.7.16
🍺にもサイコーー👌👌👌💕
スタミナもあって夏に😋👌
2人のユーザーが参考になった
Ｎ
2021.4.18
もやし一袋入れてもよかったかも！野菜もう少しあってもいい！鶏ガラ醤油追加した
2人のユーザーが参考になった
yoshimi
2020.8.13
ハラミを細切りにして使いました。
味が少しぼんやりしていたので、オイスターソースを少し加えたら、バッチリ、好みの味になりました。
2人のユーザーが参考になった
ハルモン
2019.9.25
鶏エリンギも入れたらなかなか美味しく出来ましたむね肉を使いました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
