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豚トロとにんにくの芽の炒めもの

「豚トロとにんにくの芽の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚トロとにんにくの芽の2つの食感が楽しめて、ご飯にとっても合う一品です。豚トロの食べ応えある食感がやみつきになります!白いご飯との組み合わせがとてもいいので、ぜひ作ってみてください。きっとリピートするはず!
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】2人
豚トロ 100g
にんにくの芽 1袋
にんにく 1片
①しょうゆ 小さじ1
①酒 小さじ1
①砂糖 小さじ1
①ごま油 小さじ1
①塩こしょう 少々
①片栗粉 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
サラダ油 大さじ1

【手順】
1. にんにくはミジン切り、にんにくの芽は5cm程に切り、豚トロは一口サイズに切る
2. 豚トロに①を加え10分程置いておく
3. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れたら肉を先に焼き、にんにくの芽の茎の部分を加え炒める
4. 残りのにんにくの芽を加え、残りの調味料も入れて完成

料理のコツ・ポイント

・にんにくの芽は食感を残すため、柔らかくならないように手早く炒めてください
・ニンニクの芽を切ったら、分かりやすいように茎の部分と分けてボールに入れてください
・豚トロが用意できなかった場合は、鶏もも肉を代用していただいても美味しくいただけます

たべれぽ

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