豚トロとにんにくの芽の炒めもの レシピ・作り方

「豚トロとにんにくの芽の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚トロとにんにくの芽の2つの食感が楽しめて、ご飯にとっても合う一品です。豚トロの食べ応えある食感がやみつきになります!白いご飯との組み合わせがとてもいいので、ぜひ作ってみてください。きっとリピートするはず!

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚トロ 100g
  • ニンニクの芽 1袋
  • ニンニク 1片
  • ①醤油 小さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ①片栗粉 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. にんにくはミジン切り、にんにくの芽は5cm程に切り、豚トロは一口サイズに切ります。
  2. 2. 豚トロに醤油、酒、砂糖、ごま油、塩胡椒、片栗粉を加え10分程置いておきます。
  3. 3. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れたら肉を先に焼き、にんにくの芽の茎の部分を加え炒めます。
  4. 4. 残りのにんにくの芽を加え、残りの調味料も入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

・にんにくの芽は食感を残すため、柔らかくならないように手早く炒めてください ・ニンニクの芽を切ったら、分かりやすいように茎の部分と分けてボールに入れてください ・豚トロが用意できなかった場合は、鶏もも肉を代用していただいても美味しくいただけます

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