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豚トロとにんにくの芽の炒めもの　レシピ・作り方

「豚トロとにんにくの芽の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
300 円
4.58
(33)

豚トロとにんにくの芽の2つの食感が楽しめて、ご飯にとっても合う一品です。豚トロの食べ応えある食感がやみつきになります！白いご飯との組み合わせがとてもいいので、ぜひ作ってみてください。きっとリピートするはず！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 にんにくはミジン切り、にんにくの芽は5cm程に切り、豚トロは一口サイズに切ります。
  2. 2 豚トロに醤油、酒、砂糖、ごま油、塩胡椒、片栗粉を加え10分程置いておきます。
  3. 3 フライパンにサラダ油、ニンニクを入れたら肉を先に焼き、にんにくの芽の茎の部分を加え炒めます。
  4. 4 残りのにんにくの芽を加え、残りの調味料も入れて完成です。

コツ・ポイント

・にんにくの芽は食感を残すため、柔らかくならないように手早く炒めてください ・ニンニクの芽を切ったら、分かりやすいように茎の部分と分けてボールに入れてください ・豚トロが用意できなかった場合は、鶏もも肉を代用していただいても美味しくいただけます

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とろけるような食感の豚トロとシャキシャキ食感のにんにくの芽が絶妙なハーモニーを奏でます。砂糖と醤油のこっくりとした甘辛い味付けで、白ご飯がどんどん進む一品です。豚バラやロース肉でも美味しく作れ、ビールのおつまみにも最高。玉ねぎやエリンギ、もやしなどの野菜を加えてアレンジも自在です。暑い夏にぴったりのスタミナメニューで、作り方も簡単です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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