トマトとささみのピリ辛マリネ レシピ・作り方

「トマトとささみのピリ辛マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり食べたい、でも刺激も欲しいそんな時にオススメのマリネです。 ケチャップベースの味付けでしっかりとした味わいですが、レモン汁で爽やかさをプラスしています。 お酒のおつまみにもオススメです。 ペッパーソースは量を調整して、お好きな辛さでお召し上がりください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト 1個
  • 鶏ささみ (約60g) 1本
  • しめじ 50g
  • 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1/2
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①ペッパーソース 小さじ1
  • 黒こしょう (お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. トマトは良く洗っておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. トマトはヘタを取り、3cm角に切ります。
  3. 2. しめじは手でほぐし耐熱ボウルに入れラップをしたら、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. 鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. ボウルに①を入れよく混ぜます。
  6. 5. 3の粗熱を取ったら手で裂きます。
  7. 6. 4に1、2、5を入れよく和えます。
  8. 7. お皿に盛り、黒こしょうをお好みで振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 加熱後に出た水分はよく切ってから調味料と和えると味がしっかりとした仕上がりになります。

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