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トマトとささみのピリ辛マリネ

「トマトとささみのピリ辛マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり食べたい、でも刺激も欲しいそんな時にオススメのマリネです。 ケチャップベースの味付けでしっかりとした味わいですが、レモン汁で爽やかさをプラスしています。 お酒のおつまみにもオススメです。 ペッパーソースは量を調整して、お好きな辛さでお召し上がりください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • トマト1個
  • 鶏ささみ (約60g)1本
  • しめじ50g
  • 大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①ペッパーソース小さじ1
  • 黒こしょう (お好みで)適量

手順

  1. 準備.
    トマトは良く洗っておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り、3cm角に切ります。
  3. 2.
    しめじは手でほぐし耐熱ボウルに入れラップをしたら、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに①を入れよく混ぜます。
  6. 5.
    3の粗熱を取ったら手で裂きます。
  7. 6.
    4に1、2、5を入れよく和えます。
  8. 7.
    お皿に盛り、黒こしょうをお好みで振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
加熱後に出た水分はよく切ってから調味料と和えると味がしっかりとした仕上がりになります。

たべれぽ

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コメント

いずみ
いずみ
トマトじゃなくてきゅうりではダメですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
トマトの代わりにきゅうりでもお作りいただけますよ。レシピ通りもとっても美味しく出来上がりますので、よろしければ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前

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