辛トマトだれでおいしい 豚肉の油淋鶏風 レシピ・作り方

「辛トマトだれでおいしい 豚肉の油淋鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉をカラッと揚げて、中華風のタレでいただく、油淋鶏風のレシピのご紹介です。辛味と酸味が効いたトマトダレはさっぱりとして、揚げた豚肉にとてもよく合いますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 トマトは1cmの角切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 レタスは細切りにします。
  4. 3 ボウルに1、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 豚ロースに塩こしょう、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  6. 5 フライパンの底から2cm程の高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れ豚ロースに火が通るまで5分程揚げ、油を切り、お好みの大きさに切ります。
  7. 6 2をのせたお皿に盛り付け、3をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚ロースは豚ヒレ肉や豚肩ロースなど、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。

たべれぽ

4.6
13件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2022.8.14
(2人分) 豚ロース300g トマト1コ ロース肉は20分程、料理酒に漬けてから… 片栗粉は薄くまぶして揚げ焼きしました。(6〜7分) トマトの酸味があるので、お酢は少しだけ…。 豆板醤ちょい多めの、トマトダレ🍅 絶品です!!! 柔らかいお肉とベストマッチ☆ 想像以上に美味しかった💓 ― リピ確定 ―
10人のユーザーが参考になった
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hirori
hirori
2023.10.9
酸っぱ辛いタレが絡んでサクサクの豚肉によく合います。 お酒がすすんじゃいますね🍻
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nana
nana
2022.3.22
下はサニーレタスにしました。 すごく美味しかったです。 ピリ辛のタレが塩胡椒した豚肉と最高に合います!
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あこ
あこ
2021.8.19
美味しかったです 彼氏が辛いの苦手なので豆板醤は少なめにしたけど、また作ります❤️
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のみねこ
のみねこ
2020.5.30
美味しいです! 辛いものが好きなので豆板醤を増やしましたが、タレが豚肉との相性が良くてとても美味しかったです 余っていたもやしを下にひきましたが、もやしも合います!
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ユーザーfeee6b
ユーザーfeee6b
2020.4.7
少ししょっぱくなっちゃったので次回は気をつけよう✌︎ すごく美味しい!リピ確定

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