プルコギ風焼きうどん  レシピ・作り方

「プルコギ風焼きうどん 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プルコギ風の焼きうどんはいかがでしょうか。めんつゆがベースで、コチュジャンでコクと風味が加わり、みりんで照りよく甘辛味に仕上がります。牛もも肉の旨味と玉ねぎの甘味を感じ、卵黄でマイルドになる一品です。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカの種は取り除いておきます。牛もも肉は2cm幅に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにします。赤パプリカは1cm幅に切り、長さを半分に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛もも肉を炒めます。牛もも肉がほぐれたら、1を加え炒めます。
  4. 3. 牛もも肉の色が変わったら、調味料を加え、中火で炒めます。全体に混ざったら、うどんと水を加え、うどんをほぐしながら炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はゆでうどんを使用しましたが、冷凍うどんでも代用いただけます。その際は、パッケージの表記の通りに解凍してから調理してくださいね。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ