トマトと鶏肉のゆずポン和え レシピ・作り方

「トマトと鶏肉のゆずポン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夕食のもう一品に、たっぷりの薬味を加えたトマトと鶏ささみのお手軽な和え物はいかがでしょうか。シンプルな味付けですが、ピリッとした辛さのゆず胡椒がアクセントとなり、箸の進む仕上がりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計100g) 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • トマト (150g) 1個
  • 大葉 3枚
  • ミョウガ 2本
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
  • ①白いりごま 大さじ1/2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. トマトは半分に切ってヘタを取り、大きめの乱切りにします。
  3. 2. 大葉とミョウガは千切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を入れさっくりと和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方はゆず胡椒の分量を調整してください。 鶏ささみは鶏むね肉で代用してもおいしくお作りいただけます。

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