うなぎとアボカドのちらし寿司 レシピ・作り方

「うなぎとアボカドのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩の夕食に、うなぎのちらし寿司はいかがでしょうか。旨味たっぷりの香ばしいうなぎの蒲焼と濃厚でクリーミーなアボカドの入ったちらし寿司は、食べ応え抜群で美味しいですよ。おもてなし料理にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 酢飯
  • ごはん 300g
  • ①酢 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • うなぎの蒲焼き 1/2尾
  • きゅうり 1/2本
  • アボカド 1/2個
  • 錦糸卵 20g
  • 刻みのり 適量

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。アボカドは皮を剥き1cmの角切りにします。
  2. 2. うなぎの蒲焼は縦半分に切り、さらに2cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. ごはんに3をかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  5. 5. 皿に4を盛り付け、錦糸卵を敷き詰めます。1と2を乗せ刻みのりを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

①は市販の寿司酢でも代用いただけます。 具材はお好みのものでお作りいただけます。 うなぎの代わりに穴子でも美味しくお作りいただけます。

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