ピリ辛 鶏ももとナスのバタポン炒め レシピ・作り方

「ピリ辛 鶏ももとナスのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とナスの簡単な炒め物のご紹介です。定番のバタポン味に唐辛子を加え、ピリッと辛い大人な味わいに仕上げました。バターのコクとさっぱりとしたポン酢の相性が絶妙で、ごはんが進む一品です。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • 有塩バター 15g
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉の皮は取り除いておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにします。ピーマンは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れて表面の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1を入れ、中火で鶏もも肉に火が通るまで炒めます。①を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢や唐辛子の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や豚肉で代用してもおいしくお作り頂けます。

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