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ピリ辛 鶏ももとナスのバタポン炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 鶏ももとナスのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.40(27)
鶏もも肉とナスの簡単な炒め物のご紹介です。定番のバタポン味に唐辛子を加え、ピリッと辛い大人な味わいに仕上げました。バターのコクとさっぱりとしたポン酢の相性が絶妙で、ごはんが進む一品です。ぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉の皮は取り除いておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1ナスは乱切りにします。ピーマンは1cm幅の斜め切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れて表面の色が変わるまで炒めます。
- 41を入れ、中火で鶏もも肉に火が通るまで炒めます。(A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 5お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
ポン酢や唐辛子の量は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉や豚肉 で代用してもおいしくお作り頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターのコクとポン酢のさっぱり感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。鶏もも肉をこんがり焼き上げることで香ばしい旨みが増し、なすやピーマンとの相性も抜群。お好みで鷹の爪を加えれば、ジュワッと広がるピリ辛な味わいを楽しめます。しめじや玉ねぎなど野菜を追加しても美味しく、シンプルな調味料で簡単に作れるのも魅力。ご飯がどんどん進む逸品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
