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長崎名物をアレンジ キーマカレー風ハトシ　レシピ・作り方

「長崎名物をアレンジ キーマカレー風ハトシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
400分
費用目安
30円
レビュー
長崎の郷土料理、ひき肉入りハトシをキーマカレー風にアレンジしてみました。カレーの風味と、ひき肉の旨味が揚げパンとよく合います。挟み方もお店によって、2枚の食パンで挟んだり、食パンに切り込みを入れてポケット状にしたり、くるりと巻いたりと、色々楽しめます。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2中火に熱したフライパンに、豚ひき肉、1を入れ、豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  • 3(A)を入れ、全体に味が馴染むまで中火で3分程炒めます。火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 4サンドイッチ用食パン2枚に3をのせて広げ、残りの2枚で挟み、軽く押さえます。
  • 5別のフライパンに、底から3cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。4を入れ、食パンに揚げ色がつくまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
  • 6半分に切って器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

炒めたひき肉を食パンに挟む時は、余分な汁気を取ってから挟んでください。 カレー粉は、お好みで調整してください。 今回は油を敷かずに豚ひき肉を炒めましたが、フライパンの種類によって油を敷いてください。 裏返す時にひき肉が出ない様、取り扱いに気をつけてフライ返しで裏返してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    カレー粉はカレールーで代用できますか？
    +
    A
    カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、代用せず、レシピ通りカレー粉を使用することをおすすめいたします。

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