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基本の豚肉の生姜焼き　レシピ・作り方

「基本の豚肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.48
(76)

定番の豚肉の生姜焼きのご紹介です。生姜の風味を生かすため、生の生姜をたっぷりと使っています。下味用と味付け用に調味料を用意する手間はかかりますが、このひと手間で生姜の風味が際立ちますよ。ごはんがどんどん進む一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 下味用と合わせ調味料用の生姜は皮をむいて、すりおろします。
  2. 2 バットに豚ロース、下味用の1、下味の材料を入れて、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通るまで5分程焼きます。
  5. 5 3を加えて汁気が少なくなるまで中火で煮詰め、豚ロースに絡めながら焼きます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6 お皿にキャベツ、5を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは、お好みの部位や形状の豚肉に代えても代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
76人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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