基本の豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

「基本の豚肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番の豚肉の生姜焼きのご紹介です。生姜の風味を生かすため、生の生姜をたっぷりと使っています。下味用と味付け用に調味料を用意する手間はかかりますが、このひと手間で生姜の風味が際立ちますよ。ごはんがどんどん進む一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 下味用と合わせ調味料用の生姜は皮をむいて、すりおろします。
  2. 2. バットに豚ロース、下味用の1、下味の材料を入れて、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通るまで5分程焼きます。
  5. 5. 3を加えて汁気が少なくなるまで中火で煮詰め、豚ロースに絡めながら焼きます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. お皿にキャベツ、5を盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは、お好みの部位や形状の豚肉に代えても代用いただけます。

たべれぽ

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