お鍋で作る しっとりあまーい冷やし焼き芋　レシピ・作り方

手順

• 1さつまいもは皮付きのまま、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包みます。
• 2鍋に1を入れ、水を底から1cm程の高さまで入れたら、蓋をして弱火で30分加熱します。
• 3さつまいもを90度回転させ、弱火のまま加熱します。30分加熱したら同様に回転させ、あと2回繰り返します。
• 44面とも30分ずつ加熱したら火から下ろし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程冷やします。
• 51cm幅に切って、器に盛り付けたら完成です。