簡単ピリ辛ビーフファヒータ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 赤パプリカはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
3. 2. ライムは薄い輪切りを1枚切り出し2等分にします。残りは果汁を絞ります。
4. 3. 牛肩ロースは一口大に切ります。
5. 4. ボウルに(A)、2の絞り汁を入れ混ぜ合わせ、3を入れラップをして冷蔵庫に15分置きます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルの半量をひき、4を入れ炒めます。火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、オリーブオイルの残りを入れ1を入れ炒めます。玉ねぎが半透明になったら塩こしょうを入れ、全体が混ざったら火から下ろします。
8. 7. 5、6を器に盛り、2の薄切りのライムを添えパセリをふって完成です。