簡単ピリ辛ビーフファヒータ レシピ・作り方

「簡単ピリ辛ビーフファヒータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

漬け込むだけであっという間にできる、メキシコ料理ビーフファヒータはいかがでしょうか。タバスコとスパイス、ライムの効いたソースに肉を漬け込み、フライパンで焼くだけで出来上がりです。一緒に炒める赤パプリカや玉ねぎともよく合います。是非一度作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛肩ロース (薄切り) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 塩こしょう (野菜用) ふたつまみ
  • ライム 1/2個
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①クミン 小さじ1/2
  • ①チリパウダー 小さじ1/2
  • ①タバスコ 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
  3. 2. ライムは薄い輪切りを1枚切り出し2等分にします。残りは果汁を絞ります。
  4. 3. 牛肩ロースは一口大に切ります。
  5. 4. ボウルに①、2の絞り汁を入れ混ぜ合わせ、3を入れラップをして冷蔵庫に15分置きます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルの半量をひき、4を入れ炒めます。火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、オリーブオイルの残りを入れ1を入れ炒めます。玉ねぎが半透明になったら塩こしょうを入れ、全体が混ざったら火から下ろします。
  8. 7. 5、6を器に盛り、2の薄切りのライムを添えパセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはタバスコ、チリパウダーの量を調節してお好みで調整して下さい。塩加減は、お好みで調整してください。ライムの果汁量は大さじ1程度です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ