簡単ピリ辛ビーフファヒータ　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
• 1玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
• 2ライムは薄い輪切りを1枚切り出し2等分にします。残りは果汁を絞ります。
• 3牛肩ロースは一口大に切ります。
• 4ボウルに(A)、2の絞り汁を入れ混ぜ合わせ、3を入れラップをして冷蔵庫に15分置きます。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルの半量をひき、4を入れ炒めます。火が通ったら火から下ろします。
• 6同じフライパンを中火で熱し、オリーブオイルの残りを入れ1を入れ炒めます。玉ねぎが半透明になったら塩こしょうを入れ、全体が混ざったら火から下ろします。
• 75、6を器に盛り、2の薄切りのライムを添えパセリをふって完成です。