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厚揚げの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方
「厚揚げの鶏そぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.43(47)
厚揚げの鶏そぼろあんかけのご紹介です。厚揚げの旨味に、出汁が効いた鶏そぼろあんがよく合います。お好みの野菜を入れると、ボリュームが増してバリエーションが広がりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1厚揚げは横半分に切り、3cm幅に切ります。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで5分程焼き、取り出します。
- 3同じフライパンに鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 4水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、鶏ひき肉に火が通るまで、中火で5分程煮込みます。
- 5弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 6器に2を盛り付け、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
47人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
