厚揚げの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方
「厚揚げの鶏そぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げの鶏そぼろあんかけのご紹介です。厚揚げの旨味に、出汁が効いた鶏そぼろあんがよく合います。お好みの野菜を入れると、ボリュームが増してバリエーションが広がりますよ。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. 厚揚げは横半分に切り、3cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで5分程焼き、取り出します。
- 3. 同じフライパンに鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 4. 水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、鶏ひき肉に火が通るまで、中火で5分程煮込みます。
- 5. 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 6. 器に2を盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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