鶏ハツのもやしニラ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 ニラは5cm幅に切ります。
3. 2 にんじんは千切りにします。
4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
5. 4 鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
6. 5 バットに入れ、塩こしょうをふります。
7. 6 フライパンにサラダ油、3を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら4を入れ炒めます。
8. 7 鶏ハツに焼き色がついたら中火のまま、2を入れ2分程炒めます。
9. 8 中火のまま、もやし、1、(A)を入れ3分程炒めます。
10. 9 もやしがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。