優しい味 たっぷり野菜の塩スープ レシピ・作り方

「優しい味 たっぷり野菜の塩スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材の味を存分に味わうことができる、たっぷり野菜の塩スープのご紹介です。味付けは塩、こしょうのみでとっても優しい味に仕上がります。お好みでソーセージやハムなどの具材を追加してもさらに美味しくいただけますよ。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1本
  • トマト 1個
  • 塩 (煮込む用) 小さじ1/2
  • 800ml
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは1cmの角切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、1cm幅の薄切りにしておきます。 セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取り薄切りにしておきます。葉は粗みじん切りにしておきます。 トマトは1cmの角切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんじん、セロリの茎を加え炒めます。
  3. 2. 全体が混ざったら、塩を加え中火で炒めます。全体がしんなりしてきたら、セロリの葉を加え、さらに炒めます。
  4. 3. 全体に馴染んだら水とトマトを加え中火で煮込みます。
  5. 4. 野菜が柔らかくなったら、①を加えます。全体を混ぜたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。味が薄く感じる場合は、①の塩を多めに加えることをおすすめします。

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