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優しい味 たっぷり野菜の塩スープ レシピ・作り方
「優しい味 たっぷり野菜の塩スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.28(42)
具材の味を存分に味わうことができる、たっぷり野菜の塩スープのご紹介です。味付けは塩、こしょうのみでとっても優しい味に仕上がります。お好みでソーセージやハムなどの具材を追加してもさらに美味しくいただけますよ。ぜひ、お試し下さい。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備玉ねぎは1cmの角切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、1cm幅の薄切りにしておきます。 セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取り薄切りにしておきます。葉は粗みじん切りにしておきます。 トマトは1cmの角切りにしておきます。
- 1中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんじん、セロリの茎を加え炒めます。
- 2全体が混ざったら、塩を加え中火で炒めます。全体がしんなりしてきたら、セロリの葉を加え、さらに炒めます。
- 3全体に馴染んだら水とトマトを加え中火で煮込みます。
- 4野菜が柔らかくなったら、(A)を加えます。全体を混ぜたら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。味が薄く感じる場合は、①の塩を多めに加えることをおすすめします。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
42人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
たっぷりの野菜が入った優しい味わいのスープは、玉ねぎ、人参、セロリ、しいたけなどお好みの野菜で作れます。野菜から自然な出汁が出て、塩と白コショウのシンプルな味付けながら、コンソメや塩麹を加えるとさらに深みが増します。するするっと食べられる食感で、1歳のお子様も完食するほどの人気メニュー。冷蔵庫の整理にも活躍する万能スープです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
