彩り綺麗なウインナーとかぼちゃのクリーム煮 レシピ・作り方

「彩り綺麗なウインナーとかぼちゃのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ウインナーとかぼちゃのクリーム煮はいかがでしょうか。かぼちゃの優しい甘味と、ウインナーの旨味がたっぷりのクリーム煮は、ごはんやパンと一緒に召し上がると、とても美味しいですよ。朝食にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 300g
  • ブロッコリー 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ウインナー 3本
  • 薄力粉 20g
  • 牛乳 300ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは皮の硬い部分を剥き、一口大に切っておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 パセリは刻んでおきます。 ウインナーは半分に切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
  3. 2. 別の耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、2分加熱します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を加え中火のまま炒めます。
  6. 5. 粉気がなくなってきたら牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. とろみが出てきたら、コンソメ顆粒、ウインナー、1を入れ、蓋をしたら、弱火で5分程煮ます。
  8. 7. 塩、黒こしょうで味を調え、2を加え、弱火で1分程煮たら火を止めます。
  9. 8. 皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳を少しずつ加えることで、ダマになりにくくなります。 かぼちゃの皮の硬い部分を取り除くことで、食感が良くなります。

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