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みそとオイスターソースの煮玉子 レシピ・作り方
「みそとオイスターソースの煮玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.37(7)
みそとオイスターソースのコクがたまらない、こってり味の煮玉子のご紹介です。しっかりとした味付けなので、ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水と塩を入れます。強火で火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分茹でます。
- 2湯から卵を取り出し、流水で冷ました後、殻をむきます。
- 3長ねぎは繊維に沿って1本切り目を入れて、外側の白い部分のみを細かい千切りにして白髪ねぎを作り、水にさらしておきます。
- 4鍋に2と(A)を入れて蓋をし、中火で15分時々転がしながら煮ます。
- 5卵を取り出してタレを強火で煮詰め、とろみが付いたら卵を戻して煮絡めます。
- 6器に盛り付け、白髪ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
ゆで卵を煮る際、煮詰まって焦げてしまいそうになったら、水を足してください。
卵をゆでる際に 塩を入れことで殻にヒビが入りにくくなりますが、省いてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
