冷凍パイシートで!たらのパイ包み レシピ・作り方

「冷凍パイシートで!たらのパイ包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクのパイに、タラを包み焼き上げました。 ガーリックの香りが効いていてとても美味しいです。 ソースも電子レンジとフードプロセッサーで簡単に作れて、ちょっとオシャレな一品に出来上がりました。 ぜひお試し下さい!
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(4個)

  • タラ2切れ
  • シイタケ4個
  • クリームチーズ40g
  • 有塩バター大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 冷凍パイシート2枚
  • 打ち粉適量
  • ソース
  • ほうれん草1/2束
  • 有塩バター大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 生クリーム150ml

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートは冷蔵庫に入れ解凍しておきます。
  2. 1.
    タラは、半分に切ります。
  3. 2.
    シイタケは、石づきをとりスライスします。
  4. 3.
    有塩バターにニンニクチューブを混ぜ、シイタケに絡めます。
  5. 4.
    台に打ち粉をし、パイシートを半分に切り、麺棒で軽く伸ばし、タラと3のシイタケを乗せ、クリームチーズ10gを乗せて包みます。
  6. 5.
    4を同様に残りの3つも包み、200度のオーブンで25分焼きます。
  7. 6.
    ほうれん草のヘタを切り、耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、冷水に入れてから水気を切ります。
  8. 7.
    6と、ソースの材料全てをフードプロセッサーに入れ、ソースを作ります。

料理のコツ・ポイント

タラは、塩味のついていない、生タラをご使用下さい。又、皮と骨のないタラを使用して下さい。ない場合は、皮と骨は取り除いてから使用して下さい。
ソースに使用するほうれん草は、必ず加熱したものを使用して下さい。
冷凍パイシートを麺棒で伸ばす際は、タラが包めるサイズまで伸ばせば十分ですので、伸ばし過ぎない様注意してください。

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