とろーりチーズのコロッケ レシピ・作り方

「とろーりチーズのコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズのコロッケのレシピのご紹介です。チーズがたっぷり入っていてチーズ好きにはたまらない一品です。メインのおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. スティックモッツァレラチーズは長さを半分に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を加え炒めます。色が変わってきたら2を加え炒めます。玉ねぎが透き通り、牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 鍋に1を入れ、かぶる程度の水を加え中火にかけます。沸騰してから10分程、じゃがいもがやわらかくなるまでゆで、お湯を切ります。
  7. 6. ボウルに入れフォークで潰し、4、(A)を加え混ぜ合わせます。4等分にし、3を包み俵型に成形します。
  8. 7. 薄力粉を全体にまぶしたら溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  9. 8. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。7を入れ衣がこんがりとするまで4分程揚げたら油を切ります。
  10. 9. レタスを添えた器に盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 モッツァレラチーズはピザ用チーズなどお好みのものでも代用いただけます。チーズが溶け出ないようにしっかりと包んでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

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