鶏手羽のやわらかポン酢煮 レシピ・作り方

「鶏手羽のやわらかポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販の調味料を使って、簡単味付け! ポン酢でさっぱり、やさしい味の手羽先の煮物です。 お酢が入っているので、やわらかく仕上がります。 煮込んでいる間にもう一品作れちゃいますよ。 効率的にお料理しましょう!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏手羽元6本
  • ゆで卵2個
  • ブロッコリー50g
  • 生姜10g
  • ①水200ml
  • ①ポン酢80ml
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ2

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に分け、茎は乱切りにします。
  2. 2.
    生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  3. 3.
    鶏手羽元は、骨に沿って2本切り込みを入れます。
  4. 4.
    鍋に①を入れ、強火でひと煮立ちさせたら3を加え、上下を返しながら火を通した後、2と1の茎を加え、蓋をして中火で15分煮ます。
  5. 5.
    ゆで卵とブロッコリーを加えて2分程煮ます。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。ゆで卵は半分に切ってのせると彩り良くなります。

料理のコツ・ポイント

生姜は皮付きのまま方が、風味が強く出ます。皮をよく洗ってからお使いください。
ポン酢の酸味、塩加減によって異なりますので、お好みで塩加減をご調整ください。

たべれぽ

たべれぽ
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marimo
2018年05月22日

美味しかったです(^^)

たべれぽ
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なーぎ
2018年05月22日

一日置いた方が味が染み込んで美味しかったです(^-^)

たべれぽ
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マー君ママ
2018年05月13日

何度も作っていますが、今回は息子が帰って来るので3倍量で作りました😋😋

たべれぽ
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ひろみん
2018年05月10日

さっぱりして、おいしかったです!

たべれぽ
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marimo
2018年04月29日

簡単で美味しかったです💕

たべれぽ
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2018年04月28日

たべれぽ
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kana
2018年04月23日

簡単に美味しくできました!
また作ります👩🏻‍🍳♥️

たべれぽ
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かおり
2018年04月14日

簡単で美味しくて、お財布にも優しいですね。家族にも好評でした!

たべれぽ
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東侑里
2018年04月10日

軟骨までホロホロになって、美味しいです🌸

コメント

マロナ
マロナ
圧力鍋だと何分くらい煮込めばいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
試作を行っていないため、正確な時間をお答えすることが出来かねますが、蓋を閉めて圧力がかかったら10分前後を目安に煮込んでくださいね。美味しくできますように。
先月
Natsuyo Yamamoto
Natsuyo Yamamoto
凄く美味しかったです!
4週間前
マロナ
マロナ
生姜はチューブだとダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの生姜では風味が変わってしまうため、お勧めいたしません。皮付きの生姜を使うことで風味が強く出てより美味しく仕上がりますので、ご用意して作ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
imaly
imaly
鶏手羽を炒めてから煮ないのは何故ですか?手間を省く為ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは鶏手羽元を炒める手順を省き、簡単に仕上げています。炒めてから煮てもお作りいただけますので、お好みで選択してみてくださいね。生姜の風味や香りで、食欲をそそる一品ですよ。美味しく作れますように。
先月
mai
mai
炊飯器でできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらは炊飯器での試作をしていないため正確なことはお答えできかねます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
さっちゃん
さっちゃん
三人前なら、ポン酢の量はどれ位にしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3人前作る場合は、ポン酢は120ml計量してくださいね。また、他の全ての材慮もレシピ記載の1.5倍の分量でご用意ください。さっぱりとした風味で、沢山お召し上がりいただける一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
はち
はち
卵抜きで手羽元増やして作りました。とても簡単で美味しかったです
5ヶ月前
めぐこ
めぐこ
どの位ひもちしますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
翌日まで冷蔵庫の中で保存いたしますと、味がしみてさらに美味しくなりますよ。なお翌日中までにはお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
たみりん
たみりん
生しょうが最高です 体あったまるぅ〜
6ヶ月前

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