料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏手羽のやわらかポン酢煮

「鶏手羽のやわらかポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販の調味料を使って、簡単味付け! ポン酢でさっぱり、やさしい味の手羽先の煮物です。 お酢が入っているので、やわらかく仕上がります。 煮込んでいる間にもう一品作れちゃいますよ。 効率的にお料理しましょう!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏手羽元6本
  • ゆで卵2個
  • ブロッコリー50g
  • 生姜10g
  • ①水200ml
  • ①ポン酢80ml
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ2

手順

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に分け、茎は乱切りにします。
  2. 2.
    生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  3. 3.
    鶏手羽元は、骨に沿って2本切り込みを入れます。
  4. 4.
    鍋に①を入れ、強火でひと煮立ちさせたら3を加え、上下を返しながら火を通した後、2と1の茎を加え、蓋をして中火で15分煮ます。
  5. 5.
    ゆで卵とブロッコリーを加えて2分程煮ます。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。ゆで卵は半分に切ってのせると彩り良くなります。

料理のコツ・ポイント

生姜は皮付きのまま方が、風味が強く出ます。皮をよく洗ってからお使いください。
ポン酢の酸味、塩加減によって異なりますので、お好みで塩加減をご調整ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゅなプー
2017年10月10日

作るのも早く出来ましたが、お腹の中に入るのも早かったー(≧▽≦)(笑)
それぐらいアッという間に、無心で食べれる美味しさでした☆
ブロッコリーがなく、代わりにしめじがあったので入れました🍄
ちなみに下の娘が鶏肉大好きで、骨付き肉を食べる時は、もうそれ以上食べるとこ無いよ!!と言うぐらいツルッツルの骨にしてしまうのですが(笑)、これを食べた時『骨まで味が染みてるみたいで骨も美味しい~(♡´▽`♡)』と言って食べていました(笑)

たべれぽ
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cyapi
2017年10月10日

ポン酢大好き家族だからめちゃ美味しかったです( ^ω^ )
うちは柚子ポンで作りました╰(*´︶`*)╯
簡単で御飯がススム一品でした♡

たべれぽ
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チキ
2017年10月03日

柔らかく、さっぱりしててとても美味しく出来ました👌
パプリカと人参を入れました❤

たべれぽ
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Yumi
2017年09月30日

簡単でしっかり味がついて美味しいです😊
オクラを添えました🌸

たべれぽ
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みゆ
2017年09月28日

簡単!美味しい!酒のつまみにいい🍶また作ろうっと🎶

コメント

すみ
すみ
圧力鍋で、あっという間に出来上がりました。さっぱりしてて美味しかったです。
7日前
yu
yu
生姜はなくても大丈夫ですか? もしいる場合はチューブのやつでも代用出来ますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生姜チューブでお作りの場合は約大さじ1を目安にして作ってみてくださいね。
生の生姜を使用していただくことで生姜の食感もお楽しみいただけます。ご用意の出来る際は生の生姜でも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
みゆ
みゆ
簡単!美味しい!温かいしこれからの時期にいいですね〜
3週間前
リン
リン
ポン酢しょうゆ80㎖とは、ポン酢40・しょうゆ40でも大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは普通のポン酢を使用しております。ポン酢のみ80ml入れてくださいね。
美味しく作れますように。
3週間前
Riri
Riri
圧力鍋を使う場合、分量は同じで構わないですか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
圧力鍋の大きさによっても変わってしまいますので、ご使用の圧力鍋に合わせて調整していただく必要があるかと思います。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
3週間前

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