簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け

「簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささっと簡単にできるきゅうりの漬け物のレシピです。 きゅうりはあともう一品欲しい時に便利な食材ですね。 マンネリ化してしまいがちな漬け物や和え物ですが、ひと手間かけて見た目もおしゃれにできますよ。 ごはんもお酒も進みます。
調理時間:10分 (きゅうりを漬ける時間は含まない)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • 漬け汁
  • 小さじ2
  • 400ml
  • タレ
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 白すりごま小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2

手順

  1. 1.
    きゅうりのヘタを切り、菜箸で挟んで置き、斜めに細かく切れ込みを入れて、裏面も同様に切れ込みを入れたら幅3cm程に切ります。
  2. 2.
    ボウルに漬け汁と1を入れ、10分程漬け、水気を絞ります。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、2を加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

菜箸を挟むことにより下まで切ることなく、切込みをいれられます
ジャバラ切りは細かく包丁を入れると味馴染みも良く、きれいに仕上がります。
辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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グ ミ
2018年04月23日

ピリ辛で美味しかったです!

たべれぽ
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れいなっち
2018年04月23日

あまり細かく切れ目を入れられなかったですが、美味しかったです!

たべれぽ
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しばりん
2018年04月21日

分量どおりだと、やはり味が薄かったので、こちらのたべれぽに載ってるように、鶏ガラをいれてみたら、コクがあり、とても美味しくできあがりました!辛いのが好きなので、豆板醤も多めにしました。リピ決定です!

たべれぽ
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にこにこまーく
2018年04月20日

簡単ですごく美味しかったです😋
10分では塩があまり効いてないかなって思いました

たべれぽ
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おれんじ
2018年04月20日

二回目作りました!美味しいです😋

たべれぽ
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yukinko
2018年04月20日

簡単に出来てすごく美味しかったです!
これからの季節にぴったり

たべれぽ
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marry
2018年04月18日

蛇腹切りが食感もよくなり味もよく染みて美味しくできました。次は少し鶏ガラスープの素を加えて作ってみたいと思います。

たべれぽ
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よしたかくん
2018年04月13日

味付けが薄く感じました、、、🤔⚡️

たべれぽ
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Mami
2018年04月12日

豆板醤とすりごまをたっぷりめに入れてみました。
ピリッとしてて美味しかった❣️

コメント

♡みぃ♡
♡みぃ♡
大根とか美味しくできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
大根でも美味しくできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
先月
Tくんのママ。
Tくんのママ。
別のジップロックで中途半端に残っていたキャベツも同じように浸けて、和えました!美味しかったです♡このタレだと野菜がたくさん食べれます!
先月
のんちゃんママ
のんちゃんママ
今日の夜にと思い作りました👍味見したらめっちゃ美味しくできました。リピ決定。
先月
shizusan
shizusan
ニンニクなしでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ニンニクはお好みで抜いて頂いても美味しくお作りいただけますよ。ニンニクを加えるとより香り豊かになり、味が引き締まるので、ご用意できる際は加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
haru
haru
キュウリ1本分でつくりました☆作ってすぐ食べなかったのでキュウリから水分が出てしまいましたが、美味しかったです☆もっと豆板醤多くてもいいかも☆
3ヶ月前
Miyuki Usami
Miyuki Usami
すごくサッパリしていて簡単だしおいしいです!大人的には豆板醤入れたかったのですが、小さな子供がいるので辛味無しでやさしいお酢使ったら物足りなく…鶏ガラ顆粒入れたらコク出ました!
3ヶ月前
ごじ
ごじ
醤油は薄口?濃い口?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
醤油は濃口醤油を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
マリン
マリン
酢なくてもいいですか
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味が変わるため酢を入れていただくことをおすすめ致しますが、抜いていただいてもお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
あーるわん
あーるわん
きゅうりにゴマと胡麻油が大好きなので作ってみました^ ^食感も良く味も馴染みやすい!間違い無いですね♪
7ヶ月前

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