ミュートを解除

ほうれん草と鮭のホワイトドリア　レシピ・作り方

「ほうれん草と鮭のホワイトドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.47(25)
鮭とほうれん草を使ったドリアはいかがですか。ごはんに加えたパセリの風味とホワイトソースがマッチした一品です。今回はホワイトソースの具にしめじを使いましたが、まいたけやマッシュルームなどお好みのきのこでも代用可能です。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:16
    1.鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を入れ、30秒程ゆでます。流水にさらし、粗熱を取り、水気を絞ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
  • 0:14
    2.長ねぎは斜め薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  • 0:07
    3.パセリはみじん切りにします。
  • 0:23
    4.中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、鮭を加えます。両面に焼き色がついたら、火から下ろし皮と骨を取り除き軽くほぐします。
  • 0:21
    5.別のフライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を加えて炒めます。長ねぎがしんなりしたら弱火にして、薄力粉を加えて混ぜ合わせ、粉気がなくなったら牛乳を加えます。
  • 0:15
    6.かき混ぜながら弱火で熱し、とろみがついたら1、4、(A)を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  • 0:18
    7.バターライスを作ります。耐熱ボウルにごはん、有塩バター、3を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせます。
  • 0:18
    8.耐熱皿に7、6、ピザ用チーズの順にのせます。オーブントースターでチーズが溶け、表面に焼き色がつくまで7分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 グラタン皿は直径16cm、容量500mlのものを使用しました。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
984kcal
炭水化物：
116.3g
脂質：
43.3g
塩分量：
3g
タンパク質：
36.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

濃厚なホワイトソースとたっぷりのチーズが絡み合い、贅沢な一品に仕上がります。鮭は柔らかく、ほうれん草やしめじと相性抜群。仕上げにパン粉をかけてこんがり焼くと、香ばしさが加わり食欲をそそります。2歳のお子様でもペロリと完食するほどの美味しさです。材料の代用も効き、玉ねぎやマイタケなどでもアレンジ可能。バターで炊いたご飯との相性も抜群です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ