豚ロースとキャベツのうま辛炒め レシピ・作り方

「豚ロースとキャベツのうま辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロース肉とキャベツのうま辛炒めのご紹介です。豚ロース肉の旨みに、さらに辛さの旨みが加わり、より美味しく召し上がれます。ごはんにもよく合うので、食欲が進みます。おつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り) 150g
  • キャベツ 150g
  • ①粉唐辛子 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①みそ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. キャベツを一口大に切ります。
  2. 2. 豚ロースを横半分に切ったら、1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
  4. 4. 1を入れてしんなりするまで中火で炒めたら、①を入れて味が馴染むまでさらに炒めます。
  5. 5. 火から下ろしてお皿に盛り、のりをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉唐辛子の量はお好みで調整してください。 風味を出すためにごま油を使用していますが、お好みでサラダ油などでも代用可能です。

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