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コリコリ食感 砂肝ポン酢 レシピ・作り方
「コリコリ食感 砂肝ポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.62(402)
コリコリ食感がおいしい、砂肝ポン酢はいかがでしょうか。砂肝を弱火でゆでて玉ねぎと一緒に、ポン酢風味に仕上げました。さっぱりと食べられて、お酒のおつまみや箸休めにピッタリの一品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備砂肝は綺麗に洗っておきます。
- 1玉ねぎは薄切りにします。水に20分ほどさらし、水気を切ります。
- 2砂肝は3mm幅に切ります。
- 3鍋にお湯を沸かし、2を入れて火が通るまで弱火で10分程ゆで、お湯を切り、粗熱を取ります。
- 4ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 51、3を入れて和え、ラップをかけて冷蔵庫で15分程冷やします。
- 6お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
砂肝は弱火でゆでることでパサつかずに仕上がります。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
※お酒は 二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
402人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コリコリとした砂肝の食感が楽しい、居酒屋風のおつまみレシピです。玉ねぎのシャキシャキ感と小ネギの香りが爽やかに香り、さっぱりとしたポン酢の味付けで箸が止まらない美味しさです。茹でた砂肝は柔らかく食べやすく、ビールや日本酒との相性は抜群。一晩置くと味が染み込んでさらに美味しくなります。作り方も簡単で家飲みの定番メニューになること間違いなしです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
