きくらげとトマトのエスニック風卵炒め レシピ・作り方

「きくらげとトマトのエスニック風卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きくらげとトマトのエスニック風卵炒めのご紹介です。身近な調味料を使い、エスニック風の味付けに仕上げました。ふんわりしたたまごとコリコリしたきくらげの食感が良く、ごはんがすすむ一品です。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。きくらげは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. トマトは8等分のくし切りにします。
  3. 2. きくらげは一口大に切ります。
  4. 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、溶き卵を流し入れます。木べらで混ぜながら加熱し、半熟状になったら一度取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに1、2を入れきくらげに火が通るまで中火で炒め、(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒めます。
  6. 5. 3を戻し入れ中火で炒め、卵に火が通り、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調節して下さい。トマトはミニトマトに代用してもおいしくいただけます。きくらげは乾燥のものでも代用していただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ