さつまいもの簡単つぶつぶポタージュ

「さつまいもの簡単つぶつぶポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブレンダーやミキサーがなくてもさつまいもを潰すだけで作れる簡単なポタージュスープです。つぶつぶの食感とさつまいもの甘みがやさしく、お子さんも大好きな味です。ほっと体が温まるスープですので、寒い季節にぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも250g
  • 玉ねぎ50g
  • 200ml
  • ①牛乳150ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター10g
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。さつまいもは皮を剥いて1cm幅の半月切りにし、水に10分さらして、水気を切ります。
  2. 2.
    鍋にバターを入れて中火にかけ、1を入れて炒めます。全体に油がまわり、玉ねぎがしんなりしたら、水を加えて10分煮ます。
  3. 3.
    さつまいもが柔らかくなったら、木べらでさつまいもを潰します。①を入れて中火で温めます。
  4. 4.
    器に盛り、黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは少しつぶつぶが残るようにしていますが、お好みによって潰し具合を変えたり、ブレンダーなどで滑らかにしてもおいしく召し上がれます。

たべれぽ

たべれぽ
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Mai
2017年12月22日

とっても美味しかったです!簡単ですぐ作れるのでまたリピートします♪

たべれぽ
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MY
2017年11月28日

ほっとする美味しさです!簡単なのでまたリピートします!

たべれぽ
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bam
2017年11月12日

簡単なのに美味しくできました!
レシピに+人参にして、牛乳を豆乳に変えて作ってみました☺︎ポタージュみたいになってるので冷めにくいし、さつまいもの甘みがスープの味になってるのでお子様のいる家庭にも良さそう◎‼︎またつくります〜〜(^_-)−☆

コメント

ひろり
ひろり
時間が無いので銀杏切りにしたさつまいもを、水にさらしたまま冷蔵庫にいれ、翌日調理してもいいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
あまり長く野菜を水に浸けていると、栄養素がどんどん水に流れ出してしまう恐れがございます。さつまいものあく抜きは5~10分ほどで終わりますので、お作りになる直前に行っていただくことをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
seaママ
seaママ
簡単レシピ、助かります🎵
朝食のほっこりメニューに追加決定❕
先月
Emiko Yaguchi
Emiko Yaguchi
ミキサーにかける事もなく簡単に作れますね。
甘くて美味しそう!
パセリじゃなく黒ゴマかけてイタズラしてみるのもおもしろいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
トッピングはお好きなものをかけていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
ドラミ
ドラミ
玉ねぎ50クラムは何分のいくつですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用した玉ねぎは、おおよそ200gでしたので4分1の大きさを使用しております。玉ねぎの大きさによって誤差はございますが、とても美味しい一品ですのでお試しくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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