ケチャップライスのオムハヤシ レシピ・作り方

「ケチャップライスのオムハヤシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人から子どもまで喜ぶこと間違いなしな、ケチャップライスオムハヤシの紹介です。スーパーなどで売っている食材で作ることが出来るのでランチやディナー、誕生日やお祝い事などのイベントにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ケチャップ 大さじ2
  • 有塩バター 10g
  • ハヤシライスルー
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • カットトマト缶 200g
  • 50ml
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • ①ウスターソース 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • 有塩バター 10g
  • ミニトマト 2個
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ケチャップライス用の玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ハヤシライスルー用の玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
  3. 3. ケチャップライスを作ります。中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れしんなりするまで炒めます。火が通ったらごはん、ケチャップを加え全体に味が馴染むまで炒めたら、火から下ろします。
  4. 4. ハヤシライスルーを作ります。中火に熱した鍋にサラダ油をひきすりおろしニンニク、牛こま切れ肉、2を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
  5. 5. カットトマト缶、水、①を加えて中火で5分程煮込みます。
  6. 6. 別の中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を入れ素早く菜箸でかき混ぜ、半熟状態で底が固まってきたら火を止めます。
  7. 7. 器に3、6、5の順にのせます。ミニトマトを飾り、パセリをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ケチャップライスはお好みで鶏肉などを加えてチキンライスにしてもさらにボリュームが出て美味しく頂けます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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