ギリシャのファーストフード ギロピタ風 レシピ・作り方

「ギリシャのファーストフード ギロピタ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ギリシャの名物料理、ギロピタ風のご紹介です。スパイシーな豚肉にシャキシャキした紫玉ねぎとトマトを合わせ、ポテトフライも加えてボリューミーで、酸味の効いたソースが絶妙なおいしさです。トルティーヤ生地で包んで手軽に召し上がれますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. トマトは薄切りにします。紫玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れ、10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. じゃがいもは2cm角の棒状に切り、水を張ったボウルに30分程さらし、水気を切ります。
  4. 3. ソースを作ります。きゅうりはすりおろし、ボウルに入れ、残りのソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 玉ねぎはすりおろします。ボウルに入れ、豚こま切れ肉、残りの漬けこみだれの材料を加えてよく揉みこみ、5分程おきます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れ、8分程炒め、中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 別のフライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。10分程揚げ、表面がきつね色になり、中まで火が通ったら油を切ります。
  8. 7. トルティーヤ生地に1、5、6をのせ、3をかけて具材を包むように巻きます。同様にもう1個作ります。
  9. 8. 器に盛り付け、パプリカパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 今回は手軽にトルティーヤ生地を使用しましたが、ピタパンを使うと本格的に仕上がります。紫玉ねぎは玉ねぎでも代用できます。

たべれぽ

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