ギリシャのファーストフード ギロピタ風　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
• 1トマトは薄切りにします。紫玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらして水気を切ります。
• 2じゃがいもは1cm角の棒状に切ります。水に30分程さらして水気を切ります。
• 3ソースを作ります。きゅうりはすりおろします。ボウルにソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
• 4玉ねぎはすりおろします。ボウルに入れて、残りの漬けこみだれの材料、豚こま切れ肉を加えてよく揉みこみ、5分程置きます。
• 5中火で熱したフライパンに4を入れて8分程炒め、中まで火が通ったら火から下ろします。
• 6別のフライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。表面が色づき、中に火が通るまで10分程揚げ、油を切ります。
• 7トルティーヤ生地に1、5、6をのせ、3をかけ、具材を包むように巻きます。同様にもう1個作ります。
• 8器に盛り付け、パプリカパウダーをかけて完成です。