ギリシャのファーストフード ギロピタ風 レシピ・作り方

「ギリシャのファーストフード ギロピタ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ギリシャの名物料理、ギロピタ風のご紹介です。スパイシーな豚肉にシャキシャキした紫玉ねぎとトマトを合わせ、ポテトフライも加えてボリューミーで、酸味の効いたソースが絶妙なおいしさです。トルティーヤ生地で包んで手軽に召し上がれますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. トマトは薄切りにします。紫玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらして水気を切ります。
  3. 2. じゃがいもは1cm角の棒状に切ります。水に30分程さらして水気を切ります。
  4. 3. ソースを作ります。きゅうりはすりおろします。ボウルにソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 玉ねぎはすりおろします。ボウルに入れて、残りの漬けこみだれの材料、豚こま切れ肉を加えてよく揉みこみ、5分程置きます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れて8分程炒め、中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 別のフライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。表面が色づき、中に火が通るまで10分程揚げ、油を切ります。
  8. 7. トルティーヤ生地に1、5、6をのせ、3をかけ、具材を包むように巻きます。同様にもう1個作ります。
  9. 8. 器に盛り付け、パプリカパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 今回はトルティーヤ生地を使用しましたが、ピタパンを使うとより本格的に仕上がります。

たべれぽ

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