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メカジキとししとうの唐揚げ　レシピ・作り方

「メカジキとししとうの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
500 円
4.56
(12)

今晩のおかずに、メカジキとししとうの唐揚げはいかがでしょうか。メカジキは柔らかく、骨が少ない魚です。魚が苦手でも食べやすいですよ。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ししとうはヘタを取り除き、1cm程の切り込みを入れます。
  2. 2 メカジキは一口大に切ります。
  3. 3 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、2を入れ、ぴったりとラップを敷き詰め、冷蔵庫で20分漬けます。
  4. 4 鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。1を1分揚げ、3に片栗粉をまぶし、きつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
  5. 5 皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ししとうは切り込みを入れると、揚げている時に破裂しにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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