サバのトマト味噌ホイル焼き レシピ・作り方

「サバのトマト味噌ホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.12
(21)

塩サバと相性のいいトマトと味噌を合わせてソースにしたホイル焼きのご紹介です。塩サバに料理酒をかけておくとふっくらして美味しいですよ。お好みでチーズやトマトを加えるのもオススメです。塩サバとトマトの組み合わせを楽しんでください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 しめじは石づきを落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 しめじは手でほぐします。
  3. 2 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3 バットに塩サバを置いて料理酒をかけます。
  5. 4 ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 長さ30cm程のアルミホイルの中央に1、3、4の順にのせ、しっかりと包みます。
  7. 6 オーブントースターで10分程塩サバに火が通るまで焼きます。
  8. 7 器に盛り付けて、パセリをふったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みでみそもしくはしょうゆの量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.12
21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩サバがふっくらジューシーに仕上がり、和風テイストの味噌とトマトの相性が抜群です。しめじや舞茸などのきのこ類を加えると食感と風味がアップ。仕上げに粉チーズやパルメザンチーズを振りかけると、和洋折衷の華やかな一品に。調理時はオーブンなら200度で15分、トースターは少し時間をかけめにすることがポイントです。見た目も鮮やかで、簡単に作れるのも魅力です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まりち
まりち
オーブンだと何度で何分になりますか?
kurashiru
kurashiru
オーブンを使用する場合は200℃で10分程度を目安に様子をみながら加熱して仕上げてくださいね。おいしく作れますように。