料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり鶏と野菜の塩煮込み

「さっぱり鶏と野菜の塩煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルに味付けすることで、素材の旨みを生かした料理に仕上がります。季節の野菜や、他の根菜に代用すればいろんなバリエーションが楽しめるので試してみてください。作った後に、一旦冷ますと更に味が染み込んで美味しくなります。
調理時間:25分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • じゃがいも2個
  • にんじん1本
  • 500ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 1.
    にんじんはヘタを取り皮を剥いて一口大の乱切りにします。じゃがいもは皮を剥いて3cm角に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を炒めます。
  4. 4.
    鶏肉に火が通ってきたら1を入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    野菜に軽く火が通ってきたら、水を入れてひと煮立ちさせます。
  6. 6.
    鶏ガラスープの素と塩こしょうを加え、蓋をし、弱火で10分煮込みます。
  7. 7.
    じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んだら、火から下ろし器に盛り付けます。 仕上げに小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は余分な脂肪を取りましょう。
塩加減は、お好みで調整してください。
じゃがいもに竹串を刺してスッと通るまで煮込んでください。

たべれぽ

たべれぽ
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aya
2017年10月09日

あっさりで優しい味でした♪

たべれぽ
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てるちゃん☆
2017年10月07日

玉ねぎも一緒に煮込んでスープ仕立てに
優しい味でGoodでした👌

コメント

サトカフェ
サトカフェ
塩の代わりに塩麹を入れても大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
塩の代わりに塩麹で味付けをしても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
2週間前

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