ロメインレタスのかきたまスープ レシピ・作り方
「ロメインレタスのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華風スープにロメインレタスをたっぷり入れて、かきたまスープに仕上げました。ロメインレタスの歯応えにソーセージと卵の旨味がよく合います。お好みの肉や野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
- 1. ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. ロメインレタスは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. 赤パプリカは横半分に切り5mm幅に切ります。
- 4. 鍋に水と調味料の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら、1と2を入れて中火で3分程加熱します。
- 5. 3を入れて中火でひと煮立ちさせ、溶き卵とごま油を回し入れて火を止めます。
- 6. 溶き卵が固まったら、全体をかき混ぜ、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 スープは長時間煮込むと味が濃くなりますので、加熱し過ぎないようにしてください。 卵の固さはお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵はよく加熱してください。
たべれぽ
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