さっぱりサルサソースで食べる 鶏肉とナスの炒め物 レシピ・作り方

「さっぱりサルサソースで食べる 鶏肉とナスの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サルサソースで食べる、鶏肉とナスの炒め物のご紹介です。ジューシーな鶏もも肉も、少しピリッとした生のトマトを使ったサルサソースと一緒に食べるとさっぱり召し上がっていただけますよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • ナス 2本
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ2
  • サルサソース
  • トマト (200g) 1個
  • 玉ねぎ 50g
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①タバスコ 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • ①塩 ふたつまみ
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. サルサソースを作ります。トマトはヘタを取り、1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. ナスはヘタを取り、乱切りにします。
  4. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、色が変わってきたら3を入れます。
  6. 6. 中火で鶏もも肉に火が通り、ナスがしんなりするまで炒めたら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、2をかけてバジルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛さが苦手な方はタバスコの量を調整してください。 玉ねぎの辛味が気になる方は10分程水にさらし、水気を切って使用してください。

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